Beignets en petites boules

Fabuleux beignets aussi bons que mignons. Je voulais de beignets moelleux, petits formats pour manger en une bouchée et aussi pas trop compliques!!! Alors j'ai trouve la recette qui me convenait chez les délices d'Alice.

Ingrédients:

• 700g de farine
• 1sachet de levure boulangère sèche
• 1 cac de sel
• 75g de sucre
• 4 œufs
• 120ml d'eau
• 120ml de lait
• 60g de beurre mou

Préparation:

• Dans le bol de votre machine a pétrir y mettre les œufs battus, le sel, le sucre et le lait.
• Ajouter la farine et la levure.
• Pétrir pendant 10'
• Ensuite ajouter le beurre préalablement coupe en des
• Pétrir de nouveau jusqu'à ce que le beurre ai bien intégré la pate
• Étaler la pate sur votre plan de travail farine (si la pate est encore collante ajouter un peu de farine) 
• Former a l'aide d'un emporte pièce de 5cm des cercles avec lesquels vous formerez des boules.
• Laisser celles-ci reposer 30' et faites cuire dans un bain d'huile bien chaude.
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Vous pourrez les savourer enrobés de miel, de sucre... comme vous le souhaitez. Ils sont délicieusement moelleux!!!